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tataの布說布玩小窩
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<Hook Cook>泰式涼拌青木瓜絲&涼拌黑木耳


<泰式檸檬酸辣醬>
我是買現成的,下次有機會再自製醬
成份大概是:
新鮮辣椒、新鮮檸檬、蒜、魚露、糖






這是同事借我的刨絲刀,很好用喔,下次我也要買一支!






<涼拌黑木耳>

上週去好市多,看到黑木耳包裝上有教做涼拌黑木耳,就買回來試試囉!

材料:新鮮黑木耳、辣椒、蔥、蒜、醬油、糖、烏醋

做法:
1.黑木耳洗淨切絲並川燙熟,立即泡冰開水
2.辣椒、蔥、蒜都切小丁,加入醬油、糖、黑醋拌勻成調味料
3.將黑木耳瀝乾加入調味料中
4.放冰箱一天即可食用

夏天太熱,食慾不振,來點酸辣涼拌小菜也不錯唷!

另外有市面上也有賣黑木耳汁
做法:
1.將黑木耳洗淨切絲,加水小火煮一小時(也可以用電鍋)
2.加入黑糖或紅糖,冰涼喝很不錯!


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